LA BOULANGERIE

Gino è campano e da 15 anni fa il fornaio nella capitale delle Langhe.
I suoi pani appartangono alla grande tradizione del Sud. In più usa solo "prodotti naturali ,controllati e rintracciabili" quindi nè miglioratori nè strutto
ma solo ottime semole di grano duro siciliane, farine di frumento locali molite a
pietra e pasta acida per lievitare . Pani grandi tipo quello di Castelvetrano
(il sabato è possibile anche trovare il pane di Timilia, una varietà di grano
duro siciliana e che da un sapore straordinario e una pasta molto scura),
tartarughe ( pagnottelle rotonde di pasta dura dalla crosta a rilievi, come un
guscio di tartaruga appunto), quadretti, ottimi filoni ai cinque cereali. Inoltre focaccie pizze saporite, come è raro trovarne.
Le Boulanger di Gino Telef. 3773017706

P.IVA 03303730042 e-mail info@laboulangerie.info

Interpellateci per qualsiasi evenienza. "Feste private, battesimi, cresime, cene di lavoro ed altro. La ns specialità "prodotti naturali , cortesia e rintracciabilità del prodotto .

REFERENZE :
AL CASTELLO DI GRINZANE CAVOUR

P.ZZA DUOMO di Enrico Crippa ALBA


OSTERIA DELL'ARCO P.zza Savona ALBA


FERRERO S.P.A. aLBA